1987年創校的潮州會館中學，在馬鞍山扎根29年，秉承辦學團體香港潮州會館及潮州商會扶助弱勢社群的宗旨，相信每一位學生，都有成功的潛能，都有成功的願望。學校會盡全力幫助學生在多元化的學習經歷中，學會學習、建立自信、爭取成功、回饋社會。
境外交流 增廣見聞
校長曾永康博士相信，每個學生都是獨特的，他們的興趣與能力不盡相同，因此學校致力提供多元化學習經歷，讓學生找到自己的路向。「每個學生都渴望成功，但未必人人都能夠在學業上獲得成就，因此，我們在十年前起積極推行境外跨科學習活動，讓學生從多元學習經歷上體驗成功。」曾校長說。
學生與老師在境外學習及課外活動中，更可建立長久而堅實的互信關愛關係：「我校老師很喜歡帶領學習活動，因為從中可了解到學生的困難及需要，藉此建立良好的師生關係。很多學生感受到老師的愛護與關心後，不想讓老師失望，因而更努力讀書，可見課外活動與課堂學習是分不開的。」曾校長補充。
多元經歷 促進學習訪
為秉承多元學習經歷的教學宗旨，每學年的中一全級學生也獲學校安排參加澳門文化探索之旅，到澳門進行學習、考察及體驗。「學習內容主要為認識中國文化及世界歷史遺產，進行電子及移動學習。同時讓老師多了解學生，促進彼此關係，盡早建立學生對學校的歸屬感，有助學習。」除了澳門，學生亦會到韓國作科技、文化及藝術考察，讓學生認識當地的STEM發展、環保政策及創意文化。
中二全級學生則會參加上海學習之旅，內容結合生活與社會科、普通話科及視藝科等，讓學生了解「現代中國」的發展，為日後應付新高中通識教育課程作準備。中四起，學生需要準備規劃升學路徑，透過參加中四級閩南文化考察與華僑大學體驗之旅，及台灣升學考察活動，可體驗到內地及台灣大學的校園生活，有助學生及早作生涯規劃。
學校希望讓所有學生都能夠參與各項境外學習活動，因此不會對報名學生作出篩選。如果學生有經濟困難，學校亦會發出大額津貼，甚至免費讓他們參與，讓每位學生都可以體驗遊學活動，擴闊視野。
